Emmentaler Switzerland wählt neue Vorstandsmitglieder

Der Interessenverband Emmentaler Switzerland hat an seiner jährlichen Delegiertenversammlung in Sempach Christian Troxler und Urs Kämpfer in den Vorstand gewählt. Christian Troxler nimmt für die Milchproduzenten und Urs Kämpfer für die Käsehersteller Einsitz ins Gremium.

Sie ersetzen Adrian Zemp, der seit 2018 als Vertreter der Gruppe der Milchproduzenten im Vorstand gesessen ist, und Christoph Räz, der seit 2005 die Käsehersteller vertritt und seit 2009 auch das Amt des Vizepräsidenten von Emmentaler Switzerland bekleidet hat.

An der DV wurden auch die Zahlen zu den Verkäufen im letzten Jahr publik: Die Totalverkäufe des Emmentaler AOP betrugen demnach 16'066 Tonnen und gingen gegenüber dem Vorjahr um fast 6 Prozent zurück. Das Minus betrifft die Schweiz sowie den Export, wobei das Inland mit mit minus 9 Prozent (gleich 410 Tonnen) einen deutlicheren Rückgang zu verzeichnen hatte als der Export mit 477 Tonnen oder 4 Prozent.

Zudem wurde eine Goldmedaille für den besten Emmentaler des Jahres an die Käserei Ursenbach von Fritz Lehmann vergeben. Affineur des Produktes ist die Hardegger Käse AG.