Fettleibigkeit: Sind Aromen der nächste Zucker?
Ein Überblick des wissenschaftlichen Forschungsstandes nährt die These, dass Aromastoffe den Trend zum Übergewicht begünstigen können.
1.12.2022Zwei Mechanismen
- Nathalie Judith Neumann, Mathias Fasshauer: «Added flavors: potential contributors to body weight gain and obesity?», in: «BMC Medical», November 2022. doi.org/10.1186/s12916-022-02619-3
Geschmack gibt Gefühl für Nahrhaftigkeit
Aromen: Auch Tiere essen mehr
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