Nestlé ist Patent-Weltmeister in der Food-Branche

Mit 279 Patenten hat Nestlé im Vergleich zur Konkurrenz im ersten Halbjahr 2023 ein Zwei- bis Dreifaches an Erfindungen angemeldet. Wie das Fachmedium «Just Food» eruiert, liegt der Schweizer Lebensmittelriese damit weit vor dem chinesischen Konzern Cofco und der holländisch-schweizerischen DSM-Firmenich, die hierzulande unter anderem Aromen herstellt. Einzig die südkoreanische Universität Kangnam kommt Nestlé mit rund 160 Patenten halbwegs nahe.

Die Zahlen stammen von Global Data, der Mutterfirma der Branchenplattform. Der erste direkte Nestlé-Konkurrent aus der Food-Industrie, Danone, landet mit rund 50 Patenten auf Rang 5.

Die Erhebung zeigt auch, dass rund 40 Prozent aller Patente von Nestlé in der Schweiz eingereicht wurden. Genau gesagt waren es 112 Copyrights.

Etwa 60 Prozent der Patente (genauer: 166) betrafen den Themenbereich Gesundheit und Wellness. Weitere 72 der erteilten Rechte wiesen laut Global Data ebenfalls einen Zusammenhang mit diesen Themen auf.

Der neueste patentierte Hoffnungsträger von Nestlé betrifft eine Technologie zur Senkung des Zuckerbedarfs in Lebensmitteln um bis zu 30 Prozent ohne Veränderung des Geschmacks oder der Konsistenz. Sie wurde erst letzte Woche vom Konzern aus Vevey der Öffentlichkeit vorgestellt.