Plantbased-Produkte, die lange haltbar sind: Bisher ist dies eine Sortimentslücke bei vielen Herstellern. Nestlé füllt sie nun mit drei Artikeln der Marke «Maggi Veg» in lang haltbaren Beuteln: einer Bolo-Sauce, einem Linsen-Reis-Gericht und einer Füllung für Teigtaschen. Die neuen veganen Nahrungsmittel werden in Chile eingeführt und sollen «Alternativen auf pflanzlicher Basis für ein breiteres Spektrum von Verbrauchern zugänglicher machen», wird Nestlé-Forschungschef Torsten Pohl in einer Mitteilung zitiert.

Nestlé werde auch weiterhin in einzelnen Märkten unterschiedliche pflanzenbasierte Produkte ins Sortiment aufnehmen. In China etwa führt der Konzern aktuell ebenfalls «aufwärmbereite, haltbare pflanzliche Mahlzeitensets mit lokalen Rezepten» ein.

Damit widerspricht das Unternehmen den Spekulationen über ein Ende des Plantbased-Booms, die in Europa aufgekommen sind, nachdem Nestlé in Grossbritannien und anderen Märkten Artikel der veganen «Garden Gourmet»-Linie zurückgezogen hatte.

Zur Lancierung der Maggi-Produkte hält der Schweizer Konzern denn auch fest: «Die Entwicklung von haltbaren Produkten auf pflanzlicher Basis ist wichtig, weil sie vielen Menschen Zugang zu erschwinglicheren und nachhaltigeren Alternativen zu tierischen Produkten verschafft.» Pflanzenbasierten Konserven seien für Verbraucher in vielen Regionen der Welt ideal, «auch in solchen, die nur über eine begrenzte Kühllieferkette verfügen».