Nestlé startet Kooperation mit Biotech-Firma in Schlieren
Ziel ist es, Lebensmittel-Bestandteile zu entwickeln, die etwa gegen Übergewicht eingesetzt werden können.
20.02.2023
Nestlé und Eracal Therapeutics starten eine Forschungs-Zuammenarbeit. Ziel ist es, neue Neutraceuticals – also nützliche Lebensmittelbestandteile – zu entwickeln, die dazu beitragen, die Nahrungsmittelaufnahme zu kontrollieren.
Eracal ist ein Spinoff der Universität Zürich und der Harvard University, das seit 2018 am Kampf gegen die Fettleibigkeit forscht. Dazu lancierte es bereits vor einem Jahr auch eine Kooperation mit dem dänischen Pharmakonzern Novo Nordisk.
Nun sollen die Forschungsressourcen von Nestlé Health Science mit denen von Eracal verbunden werden.
Die Synergien «zielen darauf ab, ein neues Paradigma für First-Line-Nutraceuticals für Menschen mit Stoffwechselerkrankungen bereitzustellen», so die gemeinsame Mitteilung.
Herkömmliche Forschungsstrategien würden die vielschichtige Dynamik des gesamten Organismus und der daraus resultierenden Stoffwechselerkrankungen nicht erfassen. Die Plattform von Eracal könnte hier viele Herausforderungen überwinden, indem sie modernste Mikroskopie mit der Leistungsfähigkeit der gross angelegten phänotypischen Wirkstoffforschung kombiniert.
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