Das Kaffee-Handelshaus Volcafe holt den ehemaligen Chef des Handelsbereichs von Starbucks: Tim Scharrer wird beim Winterthurer Konzern im Februar das Amt des COO übernehmen; zugleich zieht er in die Konzernleitung ein.

Dass Scharrer Starbucks verlässt, war bereits im Oktober bekannt geworden. Laut einem Memo von Volcafe-Konzerchef Trishul Mandana wird Scharrer zugleich Regionalleiter für Europa und Afrika; er soll in diesen Märkten die Präsenz des Kaffee-Konzerns ausbauen.

Tim Schaffer hatte früher schon für Volcafe (ehemals Gebrüder Volkart) in Kolumbien gearbeitet. In den letzten 15 Jahren stand er jedoch in Diensten von Starbucks, also einem der wichtigsten Kaffekäufer der Welt. Als Chef des Handelsarms SCTC (Starbucks Coffee Trading Company) verantwortete er zuletzt die Leitung der globalen Einkaufs- und Preisstrategie für Kaffee und Kakao sowie die Überwachung der Nachhaltigkeits-Standards hier.