Weitere Bäckereifirma schliesst – «trotz gut laufenden Geschäften»

Nach 32 Jahren muss der «Chrigubeck» mit Sitz in Burgdorf schliessen. Das Unternehmen hatte zuletzt zwei Produktions- und fünf Verkaufsstellen; drei Filialen befanden sich in Burgdorf, je eines in Lyssach und Ittigen. Nun musste der Bäckereibetrieb per 29. August 2023 den Konkurs anmelden. Der Fall betrifft rund 90 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

In einem Kundenschreiben erklären die Besitzer Christian Friedli und Toni Ellenberger das Schicksal mit den «unaufhaltsam gewachsenen Kosten in den Bereichen Energie, Waren, Verpackung und Unterhalt».

Diese Teuerung habe ein «Betrieb dieser Grösse trotz gut laufenden Geschäften» nicht einfach abwälzen können.

Speziell untragbar seien die Energiekosten geworden, so Friedli und Ellenberger weiter. Und als weiterer Faktor sei der Personalmangel hinzugekommen: «Monatelanges vergebliches Suchen nach Fachkräften für die Produktion, Anpassung von Mindestlöhnen im Verkauf liessen auch die Personalkosten in die Höhe schnellen.»

Obendrein erwarteten Besitzer weitere Kostensteigerungen – etwa wegen eines auslaufenden Energievertrages. Doch die aktuellen Liquiditätsprobleme zwangen sie jetzt schon dazu, Insolvenz anzumelden – «nach restloser Zahlung sämtlicher Personalkosten».