Dass vegane Produkte die Umwelt weniger stark belasten als solche mit tierischen Bestandteilen, ist bekannt. Der deutsche Detailhändler Rewe reibt es seinen Kunden dieser Tage aber förmlich unter die Nase.

Zum Veganuary – dem Aktionsmonat für vegane und vegetarische Ernährung – zeigen in seinen Supermärkten digitale Stelen, das Instore-Radio sowie grosse Plakate bis auf die zweite Stelle hinter dem Komma auf, wie viel mehr CO2-Einheiten beispielsweise vegane Gemüse Falafel-Bällchen gegenüber schweinischen Frikadellenbällchen in der Herstellung verursacht haben. 60 Prozent weniger nämlich.

Im Stil von Aktionsplakaten gehalten, wird die Rechnung mit den Treibhausgasen als «Sparprogramm» verkauft. Etwa so:

Vegane Streichcreme oder Frischkäse: Neben dem Geschmack, der Konsistenz und den Einsatzmöglichkeiten der beiden Produkte unterscheidet sich offenbar auch der CO2-Aufwand in der Herstellung wesentlich.

CO2-Preise statt nur solche in Franken und Rappen? Die Schweiz hätte hier Vorreiterin werden können. Doch der Bundesrat wies eine 2019 von den Nationalräten Hans Grunder (BDP/BE) und Isabelle Chevalley (GLP/VD) eingereichte Motion zurück, «Klima-Etiketten» für Lebensmittel einzuführen.

Die Begründung: In der Praxis stosse eine obligatorische Kennzeichnung «auf wirtschaftliche und technische Hindernisse». Deren Einführung würde «ein technisches Handelshemmnis darstellen» und eine Umetikettierung der importierten Produkte erfordern.

Prognose: Zum Veganuary 2024 kündigt ein Detailhändler die Einführung von Klima-Etiketten auf seinen Produkten an. Wer wird es sein?