Rüedu vermarktet gezielt Überschüsse von Produzenten
Der Direkthändler will mit solchen «Produzentenangeboten» Food Waste verringern. Die Lieferanten können so Planungsfehler ausgleichen.
2.02.2023
Mit «Produzentenangeboten» will der Schweizer Direkthändler Rüedu in seinen «Hofläden» Foodwaste bekämpfen. Das Prinzip: Wird von einem Artikel zu viel produziert, so werden die Rüedu-Kunden auf günstige Angebote in den Filialen hingewiesen.
Das erste Produzentenangebot zum Beispiel besteht aus Marronipüree, das «aufgrund des warmen Herbstes» in zu grossen Mengen hergestellt wurde und nun mit Abschlag verkauft wird.
Überschussverwertung geschieht damit auf direktem Weg von Produzenten zum Konsumenten und soll verhindern, dass Lebensmittel im Abfall landen. Ähnliche Projekte bestehen in der Schweiz und in Grossbritannien auf B2B-Ebene.
Artikel teilen
Loading
Comment
Home Delivery
Auch interessant
Patrick Schmollinger ist Head of Central Europe bei Mammut
Der Schweizer Hersteller von Bergsportartikeln ernannte den bisherigen Verkaufschef von Uvex Sports zum Vertriebsleiter für die DACH-Länder und Italien.
Marc O'Polo führt Schweizer Filialen neu in Eigenregie
Der deutsche Modehändler mit schwedischen Wurzeln übernimmt die Schweizer Geschäfte vom bisherigen Distributionspartner Bollag-Guggenheim.
Schrumpflation: Auch Edeka plant Preis-Pranger
Die Idee von Carrefour zieht Kreise. Man wolle «die Kunden auf das Thema aufmerksam machen», heisst es in Deutschland.
Die EU erschwert Greenwashing mit neuem Gesetz
Angaben wie «grün», «umweltfreundlich» oder «biologisch abbaubar» auf Packungen und in der Werbung werden verboten, wenn sie nicht eindeutig nachweisbar sind.
Zucker- und Junk-Food-Steuern stossen auf breite Ablehnung
Allerdings: Die Ablehnung in der Schweiz ist deutlich weniger breit als noch vor Kurzem…
Hero plant Schliessung des Werks in Lenzburg
Ein Konsultationsverfahren wurde eingeleitet. Etwa 55 Angestellte wären betroffen.